輕鬆露

甜甜的滋味，像果凍般的口感～

是妹妹的最愛～

看妹妹的表情，真是滿滿的幸福～

黃金果

山欖科(Sapotaceae)膠木屬(Pouteria)

加蜜蛋黃果、蜜蛋黃果、黃星蘋果，中國及新加坡名為黃晶果

1987年鳳山分所首次自新加坡引入，在本分所及屏東縣高樹鄉試種，1994年又由馬來西亞引入兩品系，另國立屏東科技大學也引入數個品種栽培。

1.食用：

ㄅ.果實鮮食用：黃金果的果實主供鮮食，黃熟後果肉呈果凍般的半透明膠質狀，滋味甜美Q滑，惟因果皮富含膠質與鐵質，易受氧化而成褐色，剖開後應儘速食用。

食用前先用利刀將果實縱切一半，挖除種子後，再用湯匙取食果肉或再縱切成片狀，用手剝離果皮後食用，若經冷藏後食用，口感更為清涼爽口。

ㄆ.製成果汁或冰淇淋後食用：可將其與鳳梨或芒果，加上牛乳打成果汁食用，或是製成冰淇淋。

引用:http://www.hljh.tcc.edu.tw/teach/%E6%A0%A1%E5%9C%92%E6%A4%8D%E7%89%A9/%E9%BB%83%E9%87%91%E6%9E%9C/%E9%BB%83%E9%87%91%E6%9E%9C.htm

http://www.ssgarden-tw.com/abiu.htm

http://www.fancy-garden.idv.tw/